Que Peut-on Composter ? La Liste Ultime

Si c’est organique, ça finira par pourrir !

Quand j’ai commencé le compostage, je me demandais sans cesse si quelque chose pouvait être jeté dans le bac à compost.

La liste semble infinie.

Si vous vous êtes gratté la tête en vous demandant ce que vous pouvez composter, alors cette liste complète d’ingrédients de compostage vous indiquera la bonne direction.

Elle vous aidera à comprendre ce qui est bon et ce que vous devriez éviter, surtout avec la Loi AGEC qui nous incite tous à trier nos biodéchets.

Et il y a même quelques « peut-être » là-dedans !

Que pouvez-vous mettre dans un composteur ?

Comme vous le savez probablement, les ingrédients de compostage tombent principalement dans deux catégories :

• Verts (Azotés)
• Bruns (Carbonés)

Les verts sont humides et pleins d’azote. Les bruns sont secs et riches en carbone.

Mais souvent, cela ne suffit pas pour identifier les possibilités de compostage de toute matière organique.

Prenez le marc de café, par exemple ! Il est de couleur brune et sec quand vous le mettez dans la machine mais humide quand vous avez fait votre tasse du matin ! Et de manière quelque peu surprenante, le marc de café est en fait un ingrédient de compostage « vert » (il est bourré d’azote).

Ci-dessous se trouve une liste de certaines des questions les plus fréquemment posées sur la compostabilité des articles.

J’espère que cela aidera à répondre à vos questions aussi !

Voici la Liste Ultime des Ingrédients de Compostage :

Peut-on composter les cendres ?

Il y a beaucoup de débats sur la question de savoir si les cendres peuvent être compostées.

La vérité est que cela dépend du type de cendres et de ce qui a été brûlé dans le feu.

Les cendres de bois sont sûres à ajouter à votre tas de compost tant qu’elles proviennent de bois non traité (Elles sont une source précieuse de potassium).

Cependant, vous devriez éviter d’ajouter des cendres de charbon ou des cendres de déchets brûlés, car elles peuvent contenir des produits chimiques nocifs.

Si vous n’êtes pas sûr, il est toujours préférable de pécher par excès de prudence et d’ajouter les cendres à votre bac à compost seulement en petites quantités.

connexe : un guide complet pour composter les cendres.

Peut-on composter l’avocat ?

Oui ! Les avocats sont une excellente source d’azote pour votre tas de compost.

Mais qu’en est-il des noyaux d’avocat ? Techniquement, ils sont biodégradables, bien qu’ils mettent beaucoup plus de temps à se décomposer. Ils resteront donc probablement visibles après que les autres matériaux se soient décomposés.

Jetez-les simplement à nouveau dedans.

Un mot d’avertissement – ils peuvent germer et se transformer en plantes !

Puis-je composter les peaux de banane ?

Les peaux de banane sont définitivement un « vert » ! Elles sont humides et pleines de potassium.

De plus, elles sont faciles à ajouter au bac à compost – il suffit de peler et de jeter !

Bien que vos résultats soient beaucoup plus rapides si vous les coupez en morceaux avant de les ajouter au compost.

Peut-on composter les os ?

C’est un point délicat. Les petits os finiront par se décomposer, mais cela prendra très longtemps (des années !).

Et les gros os ne se décomposeront probablement jamais dans un composteur domestique.

Il est donc préférable d’éviter d’ajouter des os à votre tas de compost si vous débutez.

Puis-je composter du pain ?

Le pain peut être ajouté à votre tas de compost, mais il se décomposera plus rapidement si vous le déchirez en petits morceaux d’abord.

Et si vous avez beaucoup de pain, il est préférable de l’ajouter en petites quantités pour qu’il n’attire pas les rats ou autres nuisibles.

connexe : comment composter le pain

Peut-on composter le carton ?

Oui ! Le carton est un excellent « brun » pour votre tas de compost.

Cependant, assurez-vous qu’il est « brun » et non « blanc » ou glacé. Le carton et le papier blancs sont blanchis et contiennent des toxines (mauvais pour les microbes de compostage). Enlevez le scotch et les agrafes.

Assurez-vous également de le déchiqueter en petits morceaux pour l’aider à se décomposer.

Le carton peut être plus difficile à déchiqueter que les produits en papier ordinaires. Utilisez un broyeur comme celui-ci pour bien faire le travail ! (Amazon).

Puis-je composter la litière pour chat ?

Non. La litière pour chat usagée peut contenir des bactéries nocives et des parasites (toxoplasmose) que vous ne voulez pas dans votre bac à compost. C’est particulièrement important si vous utilisez votre compost sur des cultures vivrières car les pathogènes peuvent être transférés dans la chaîne alimentaire.

Puis-je composter des aliments cuits ?

Les aliments cuits peuvent être ajoutés à votre tas de compost, mais ils attireront les animaux si vous en ajoutez trop à la fois.

Lorsque vous ajoutez des restes de nourriture, mélangez-les avec d’autres ingrédients et enterrez-les plus profondément dans le tas. Un composteur rotatif rend le compostage des aliments plus facile car il aide à éloigner les nuisibles.

Puis-je composter des agrumes ?

Oui ! Les écorces d’agrumes sont un excellent « vert » pour votre tas de compost.

Elles sont pleines d’acide citrique, ce qui est excellent pour décomposer la matière organique.

Cependant, elles peuvent rendre le compost acide si vous en mettez beaucoup dans votre tas. De plus, elles ont tendance à se décomposer plus lentement que d’autres types de fruits, et les pépins peuvent germer dans votre compost.

Utilisez avec parcimonie et coupez-les en petits morceaux.

Puis-je composter des filtres à café ?

Les filtres à café peuvent être compostés. Si vous compostez des filtres à café usagés, vous obtiendrez un mélange de matière verte et brune.

Les filtres à café sont faits de papier, qui est un « brun » pour le compostage. Mais ils sont aussi pleins de marc de café, qui est « vert ».

Assurez-vous simplement de les déchirer en petits morceaux avant de les ajouter à votre tas de compost.

Puis-je composter du marc de café ?

Oui, le marc de café est un excellent « vert » pour votre tas de compost.

Il est plein d’azote, ce qui aide à décomposer la matière organique. De plus, le marc de café est souvent utilisé comme accélérateur de compost lorsque le compostage ralentit.

Il est parfois affirmé que trop de marc de café peut rendre le compost acide, pourtant certaines recherches affirment le contraire.

Assurez-vous de les ajouter dans le cadre d’un mélange bien équilibré d’autres matériaux de compost.

Puis-je composter des épis de maïs ?

Oui, les épis de maïs peuvent être compostés. Ils sont une bonne source de matière « brune » pour votre tas de compost.

Cependant, ils mettent beaucoup de temps à se décomposer – jusqu’à deux ans ! Les épis de maïs sont l’une des choses les plus têtues à composter.

Donc si vous voulez les composter, assurez-vous de les hacher en petits morceaux d’abord.

Puis-je composter des enveloppes de maïs ?

Oui, les enveloppes de maïs sont un excellent « vert » pour votre tas de compost.

Elles sont pleines de cellulose, mais elles sont aussi très dures à pourrir. Et vous devez vraiment broyer les enveloppes si vous les ajoutez au compost. Un bon broyeur les pulvérisera suffisamment pour qu’elles se décomposent rapidement. (Amazon)

Assurez-vous de les hacher en petits morceaux avant de les ajouter à votre bac à compost.

Les produits laitiers sont-ils compostables ?

Les produits laitiers (lait, fromage, yaourt, etc.) sont biodégradables, et ils pourraient attirer les animaux s’ils sont inclus dans le compost.

Les produits laitiers sont très riches en graisses et en humidité et ont très peu de « structure ». La graisse peut potentiellement ralentir le processus de compostage.

Pour cette raison, je préfère éviter de composter les produits laitiers.

Mais si vous le faites, il est préférable d’ajouter de petites quantités de produits laitiers et de les mélanger avec d’autres matériaux fibreux.

connexe : composter les produits laitiers

Puis-je composter les crottes de chien ?

Non, les crottes de chien ne peuvent pas être compostées dans un bac à compost domestique standard.

Elles contiennent des bactéries nocives et des parasites que vous ne voulez pas dans votre bac à compost.

La plupart des bacs à compost n’atteindront pas les températures requises pour détruire complètement les bactéries nocives.

Si vous devez composter les crottes de chien, il est préférable d’utiliser un digesteur spécial conçu explicitement à cet effet.

Par exemple, le système Doggie Dooley est l’un des modèles les plus populaires. (Amazon)

Puis-je composter les peluches de sèche-linge ?

Oui, les peluches de sèche-linge peuvent être compostées. C’est une source de matière « brune » pour votre tas de compost.

Les peluches de sèche-linge sont principalement composées de coton et d’autres fibres végétales (si vous portez des fibres naturelles). Ces matériaux sont faciles à décomposer. Mais ils n’ont pas de structure, donc ils doivent être mélangés avec d’autres matériaux de compost.

Pour composter les peluches de sèche-linge, ajoutez-les simplement à votre bac à compost en petites quantités. Ensuite, mélangez-les avec d’autres matériaux « bruns » comme des feuilles et des brindilles.

Peut-on composter des œufs entiers ?

Les œufs se décomposeront de manière anaérobie (en l’absence d’oxygène). C’est un problème pour le compostage de jardin car les sous-produits de la décomposition anaérobie sont nocifs pour les plantes.

De plus, en se décomposant, ils commencent à puer ! En plus d’attirer les nuisibles.

Évitez de mettre des œufs entiers dans votre compost.

Mais les coquilles elles-mêmes peuvent être utiles…

Peut-on composter des coquilles d’œufs ?

Les coquilles d’œufs sont riches en carbonate de calcium. Elles sont un amendement précieux pour votre tas de compost et ajouteront du calcium à votre sol.

Bien que vos résultats seront beaucoup plus rapides si vous les écrasez finement avant de les ajouter au compost. Sinon, elles restent visibles dans votre tas pendant longtemps.

Puis-je composter des boîtes d’œufs ?

Oui, les boîtes d’œufs en carton peuvent être compostées. Elles sont faites de papier et se décomposeront rapidement dans un bac à compost.

Vous devriez les déchiqueter en petits morceaux comme tout matériau à base de papier d’abord. Les boîtes d’œufs ajouteront une structure utile au tas quand vous ne trouvez pas d’autre bonne source de « bruns » grossiers.

Puis-je composter du poisson ?

Non, vous ne devriez pas composter de poisson. Le poisson est riche en azote et peut rapidement créer des conditions anaérobies dans votre bac à compost, menant à des bactéries nocives et des odeurs.

Le poisson attire aussi les nuisibles.

Gardez vos arêtes de poisson pour la prochaine fois que vous ferez un bouillon à la place !

Puis-je composter des tontes de gazon ?

Oui, les tontes de gazon sont un bon « vert » pour votre tas de compost.

L’herbe est riche en azote, et elle est facile à décomposer.

Le problème avec les tontes de gazon est qu’elles peuvent rapidement s’agglomérer et former une masse compacte. Cela empêchera l’air de circuler dans un tas et ralentira le processus de décomposition.

Pour cette raison, il est préférable de mélanger les tontes de gazon avec d’autres matériaux « bruns » comme des feuilles et des brindilles. Cela aidera à aérer le tas et à accélérer la décomposition.

Suivez ce lien pour un guide complet sur comment composter les tontes de gazon.

Puis-je composter des cheveux ?

Oui, les cheveux humains et les poils d’animaux peuvent être compostés. Les poils sont de bonnes sources de matière « verte » pour votre tas de compost.

Les cheveux sont composés de kératine, une protéine facile à décomposer.

Lors du compostage des cheveux, il est préférable de les ajouter en petites quantités. Et mélangez-les avec d’autres matériaux « verts » comme des restes de cuisine. Cela aidera à équilibrer la teneur en azote du tas.

Peut-on composter de la viande ?

La viande est définitivement un « non » pour le compostage.

Vous ne devriez pas composter de la viande. La viande est riche en azote et peut rapidement devenir anaérobie dans votre bac à compost, menant à des bactéries nocives et des odeurs.

La viande attire aussi les nuisibles (rats, renards).

Seulement dans des situations spécifiques (compostage à chaud expert, Bokashi), vous pouvez composter la viande avec succès.

Gardez vos restes de viande pour la prochaine fois que vous ferez un bouillon à la place !

Les champignons sont-ils compostables ?

Oui, les champignons peuvent être compostés. Ils sont une bonne source de matière « brune » pour votre tas de compost.

Les champignons sont composés de cellulose et de lignine, qui sont faciles à décomposer.

Faites attention lors du compostage de champignons cuits, car ils peuvent libérer beaucoup d’humidité. De plus, s’ils sont cuits avec de la graisse, cela peut ralentir la décomposition.

Il est préférable d’ajouter des champignons crus à votre bac à compost.

Puis-je composter des coques de noix ?

Oui, les coques de noix peuvent être compostées. Elles sont un matériau riche en carbone et contiennent des minéraux essentiels. Mais elles sont difficiles à décomposer.

Vous pouvez les ajouter et ensuite simplement les recycler. Ensuite, chaque fois que vous récoltez le compost, rejetez-les dans le tas.

D’autre part, les coques d’arachide se décomposent rapidement et facilement et contribuent à beaucoup d’azote.

Peut-on composter du papier journal ?

Oui, le papier journal est fait de cellulose et est facile à décomposer.

Les journaux ajouteront de la matière riche en carbone à votre tas de compost. Et cela aide à contrôler les niveaux d’humidité lorsque vous compostez de grandes quantités de matière « verte » humide. Et de nos jours, la plupart des encres de journaux sont à base végétale, sans toxines.

Déchiquetez le papier journal avant de l’ajouter au tas. (Meilleur broyeur sur Amazon)

Les feuilles de chêne peuvent-elles être compostées ?

Oui, les feuilles de chêne sont bénéfiques pour votre tas de compost. Les feuilles fraîches sont riches en nutriments et en eau au printemps et en été, elles sont donc considérées comme « vertes ». Les feuilles tombées sont considérées comme « brunes » et ajoutent un humus précieux au compost.

Les feuilles de chêne sont également légèrement acides, donc votre compost aura un pH plus bas si vous compostez de grandes quantités.

Le problème avec le compostage des feuilles de chêne est qu’elles peuvent rapidement s’agglomérer et former une masse compacte. Cela empêchera la circulation de l’air dans un tas et peut ralentir le processus de compostage. Hacher les feuilles réduit l’agglomération et accélère les choses (jusqu’à 4 fois plus vite !).

Puis-je composter des peaux d’orange ?

Oui, les peaux d’orange et les écorces peuvent être compostées. Elles sont riches en azote et en acide citrique, ce qui est bénéfique pour votre tas de compost. Mais elles font partie des choses les plus compliquées à pourrir car elles se décomposent lentement (peau épaisse).

Un autre inconvénient des peaux d’orange est qu’elles peuvent attirer les mouches des fruits. Pour cette raison, il est préférable de les ajouter avec modération et de les mélanger avec d’autres ingrédients.

Les couper en petits morceaux aidera à accélérer la décomposition.

Peut-on composter des oignons ?

Oui, les oignons peuvent être compostés. Ils sont une bonne source d’azote mais sont aussi assez acides. Certains jardiniers soutiennent que cela affecte les micro-organismes de votre compost.

Mais si vous n’ajoutez pas de grandes quantités, ils pourriront comme n’importe quelle autre matière organique.

Assurez-vous simplement de les hacher. Sinon, ils peuvent commencer à germer !

Ils sentent aussi assez fort et peuvent attirer les nuisibles.

Pour cette raison, vous devriez les enterrer profondément dans votre compost.

connexe : façons de composter les oignons

Le papier peut-il être composté ?

Le papier est fait de cellulose, qui est facile à décomposer. Il n’ajoute pas beaucoup de nutriments, mais il est utile pour ajouter de la structure à votre tas de compost.

Vous pouvez composter les essuie-tout, les serviettes et le papier non couché. Cela inclut le papier journal et le carton (déchiqueté).

Mais évitez les papiers glacés ou couchés car ils contiennent des composés toxiques qui sont mauvais pour les microbes de compostage.

Évitez également les papiers blancs qui ont été blanchis avec des produits à base de chlore. Ils contiennent des dioxines nocives.

Puis-je composter des sacs en papier ?

Oui, les sacs en papier (kraft) peuvent être compostés. Ils sont faits de cellulose et se décomposeront rapidement. Assurez-vous simplement de les déchiqueter d’abord, car ils peuvent s’agglomérer et former une masse.

Faites attention au type de papier utilisé pour les sacs (voir les règles ci-dessus pour « papier »).

Peut-on composter des pâtes ?

Oui, les pâtes sont compostables. Elles sont faites de farine et se décomposeront rapidement. Assurez-vous simplement de les couper en petits morceaux pour qu’elles ne s’agglomèrent pas.

Mais comme tous les aliments cuits, elles attireront la vermine. Cependant, les aliments à base de plantes comme les pâtes présentent moins de problèmes que les aliments à base animale.

Faites juste attention si les pâtes contiennent beaucoup de graisse. Les graisses et les huiles sont riches en énergie et se dégradent rapidement. Mais trop d’huile peut entraver l’action du micro-organisme de compostage.

Ajoutez les aliments gras avec parcimonie.

Puis-je composter de l’ananas ?

Oui, vous pouvez composter l’ananas. Il est riche en azote et se décompose rapidement. Mais il peut attirer les mouches des fruits, il est donc préférable de l’ajouter avec modération et de le couvrir d’une couche d’autres matériaux ou même de quelques pelletées de terre.

L’ananas contient aussi beaucoup d’eau, il est donc préférable de le couper en petits morceaux avant de l’ajouter à votre tas de compost.

connexe : composter les aiguilles de pin

Peut-on composter la citrouille ?

Oui, les citrouilles sont compostables. C’est une bonne source d’azote et se décompose vite. Assurez-vous simplement de la couper en petits morceaux avant de l’ajouter à votre tas de compost.

Mais comme toutes les courges d’hiver, elles peuvent attirer les nuisibles, il est donc préférable de les enterrer profondément dans un tas.

Peut-on composter les aiguilles de pin ?

Oui, les aiguilles de pin peuvent être compostées. Elles sont une bonne source d’azote. Mais elles sont aussi acides, alors faites attention à la quantité que vous ajoutez au compost.

Elles peuvent aussi s’agglomérer et former une masse compacte, il est donc préférable de les mélanger avec des ingrédients plus grossiers.

Les aiguilles de pin contiennent une résine qui peut inhiber l’action des micro-organismes, il est donc préférable de les ajouter avec modération.

Si vous avez beaucoup d’aiguilles de pin, il est préférable de les composter séparément des autres matériaux (pour faire de la terre de bruyère).

Puis-je composter des pommes de terre ?

Oui, les pommes de terre sont compostables. Elles sont une bonne source d’azote et se décomposent rapidement. Mettez-les sous d’autres matériaux pour éviter d’attirer les mouches des fruits, ou saupoudrez de terre pour les recouvrir.

Il y a peu de différence entre les pommes de terre cuites et les épluchures de pommes de terre. Les deux peuvent être compostées, mais les deux sont un festin pour les souris et autres vermines.

Les poivrons peuvent-ils être compostés ?

Oui, les poivrons sont compostables. Ils sont une bonne source d’azote et se décomposent bien. Cependant, comme tous les légumes, ils peuvent attirer la vermine ou les mouches, il est donc préférable de les enterrer profondément dans le tas. Les poivrons contiennent aussi beaucoup d’eau, il est donc préférable de les couper et de les mélanger avec des matières plus sèches.

Puis-je composter du riz ?

Le riz est biodégradable. Le riz cru se décomposera dans un tas de compost, bien que peu de gens voudraient jeter du riz comme ça !

Le riz cuit a tendance à être humide et à s’agglutiner. Cela peut rendre le compostage difficile à moins que vous ne puissiez le briser et le sécher avant de l’ajouter au tas.

Comme toutes les céréales, le riz peut attirer les nuisibles.

Puis-je composter de la salade ?

Oui, la salade est compostable. C’est une bonne source d’azote et se décompose facilement.

La salade contient aussi beaucoup d’eau. Par conséquent, il est préférable de la couper en petits morceaux avant de l’ajouter à votre tas de compost.

Peut-on composter des feuilles de rhubarbe ?

Les feuilles de rhubarbe sont riches en potassium et se décomposent lentement. Mais elles ajoutent des nutriments précieux au tas de compost. L’acide oxalique qu’elles contiennent (toxique si ingéré) se dégrade au compostage.

Il est préférable de les déchiqueter avant de composter.

Puis-je composter des sachets de thé ?

Oui, les sachets de thé en papier peuvent être compostés. C’est parce qu’ils sont faits de cellulose et se décomposeront rapidement. Mais la plupart des sachets de thé modernes sont faits d’un mélange de papier et de bioplastique (ou nylon). Cela signifie qu’ils mettront plus de temps à se décomposer.

Si vous n’êtes pas sûr, il est préférable de vérifier auprès du fabricant. Certaines marques commencent à fabriquer des sachets de thé compostables, mais ils ne sont pas largement disponibles.

Lisez mon guide complet sur le compostage des sachets de thé pour plus de détails.

Peut-on composter des plants de tomates ?

Les tiges des plants de tomates doivent être coupées pour faciliter un compostage plus rapide. Les tomates elles-mêmes ont une teneur élevée en humidité, alors mélangez-les avec de la matière organique sèche.

Le seul inconvénient du compostage des plants de tomates est que les graines dans les tomates pourraient donner naissance à une occasionnelle plante de tomate « surprise » dans votre jardin !

Puis-je composter du papier déchiqueté ?

Oui absolument. En fait, c’est la meilleure façon de composter le papier. Le papier déchiqueté est parfait pour le compostage car il se décompose rapidement et ajoute de la structure à d’autres matériaux « humides ».

S’il ne l’est pas, le papier déchiqueté peut coller ensemble en une grosse boule quand il est humide. Cela prend beaucoup de temps à composter et réduit les avantages du compostage du papier.

Assurez-vous simplement d’éviter tout papier qui a été traité avec des produits chimiques ou des colorants. Et évitez les magazines glacés car ils peuvent prendre plus de temps à se décomposer et contenir des toxines.

Puis-je composter des légumes cuits ?

Oui, les légumes cuits sont compostables. Ils se décomposent rapidement et ajoutent des nutriments précieux au tas de compost.

Cependant, les légumes cuits contiennent également beaucoup d’eau, il est donc préférable de les étaler lors de leur ajout au bac.

Il vaudrait peut-être mieux éviter les légumes avec beaucoup de sauce ou d’huile.

Peut-on composter des mauvaises herbes ?

Les mauvaises herbes peuvent être délicates à composter. Les ajouter ou non dépend du type de mauvaise herbe et du stade de croissance.

Si la mauvaise herbe est montée en graine, il est préférable d’éviter de l’ajouter au tas de compost car elle pourrait se propager.

Le meilleur moment pour composter les mauvaises herbes est lorsqu’elles sont jeunes et au stade végétatif de croissance. À ce stade, elles se décomposeront rapidement et ajouteront des nutriments précieux au tas de compost.

De plus, méfiez-vous du compostage des mauvaises herbes si vous utilisez des herbicides pour contrôler les plantes indésirables. Le résidu chimique ne conviendra pas aux plantes lorsque vous utiliserez le compost fini et pourrait également interférer avec le microclimat des organismes bénéfiques du compost.

Lectures complémentaires

Il n’est pas toujours facile de se souvenir de ce qui peut et ne peut pas aller dans un bac à compost. J’ai donc rassemblé ce tableau de matériaux imprimable pratique que vous pouvez utiliser comme guide de référence rapide.

Il y a une quantité écrasante d’articles que vous pouvez composter. Cette liste n’est pas exhaustive mais devrait vous donner une idée générale de ce qui peut être composté. Rappelez-vous de hacher les choses, d’éviter d’ajouter trop d’eau, et de rester loin des choses qui ont été traitées avec des produits chimiques.

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