Peut-on Composter le Pain ? (Le Guide Simple)

La plupart des gens déconseillent d’ajouter du pain au compost. Pourtant, le pain rassis est une matière organique comme n’importe quel autre déchet de cuisine, et il pourrit tout pareil. Cela laisse les gens perplexes : est-ce vraiment une bonne idée d’inclure du pain, ou faut-il l’éviter à tout prix ?

Alors, peut-on composter le pain ? Oui, le pain peut facilement être composté. Il se décomposera rapidement et ajoutera une source d’azote à votre tas. Cependant, comme tout déchet alimentaire, il peut attirer des nuisibles. Votre décision dépendra surtout de votre méthode de compostage.

Avec la bonne préparation, il n’y a aucune raison de l’exclure. Il peut enrichir votre compost comme tout autre déchet organique.

Mais certaines méthodes de compostage peuvent être mieux adaptées que d’autres pour gérer le pain et les restes de table.

Lisez la suite pour découvrir les meilleures pratiques pour composter le pain.

Peut-on mettre du pain au compost ?

La plupart des avis que j’ai lus sur le compostage du pain mettent en garde contre le danger d’attirer des nuisibles. Les rongeurs et autres petites bêtes pensent que le pain est un festin et feront de leur mieux pour le manger !

C’est la seule justification valable que j’ai pu trouver pour ne pas ajouter de pain au compost.

Mais pourquoi gaspiller une source si précieuse de matière organique ? Et pourquoi envoyer quelque chose à l’incinérateur si vous pouvez le recycler ?

Bien qu’il puisse y avoir des inconvénients potentiels, pour certaines personnes, cela en vaut la peine, surtout dans le cadre de la Loi AGEC qui nous incite à valoriser tous nos biodéchets.

Si vous êtes comme moi et que vous détestez l’idée de jeter votre pain rassis à la poubelle, voici les avantages, les inconvénients et les conseils pour minimiser les risques.

Pourquoi composter le pain ?

Tout simplement, le pain est de la matière organique, et à ce titre, il peut être ajouté à votre tas. Si vous avez régulièrement du pain qui finit à la poubelle, il servira mieux comme compost.

Contrairement à certains types de déchets alimentaires comme les produits laitiers en grande quantité, le pain ne déséquilibrera pas le mélange de votre tas ni ne ralentira le processus de compostage.

Quand vous jetez du pain, il finit souvent en décharge ou incinéré. Le gaspillage alimentaire est un vrai problème, avec une part importante de nourriture achetée qui n’est jamais mangée. Pour certains, c’est une raison suffisante pour faire l’effort de le composter.

En tant que matière compostable, le pain se décompose incroyablement vite. Une fois exposé à l’humidité, il tombe pratiquement en miettes au contact, surtout s’il est déjà en petits morceaux.

Pourquoi ne pas composter le pain ?

Le pain en tant que matière compostable a le potentiel d’attirer des nuisibles comme les rongeurs (rats, souris) vers votre tas. C’est la raison numéro un pour ne pas en ajouter.

Bien que le pain puisse amener des visiteurs indésirables, il existe des moyens de les prévenir. Avec un peu de prévoyance, composter votre pain ne doit pas devenir une source d’angoisse.

Composter dans un bac fermé ou un composteur avec un couvercle aidera à empêcher les nuisibles de trouver vos restes savoureux. Même dans un tas ouvert, s’assurer que tous les morceaux de pain sont bien recouverts aidera à prévenir l’apparition d’un problème.

Stocker le pain compostable et les restes

Vous ne voulez pas courir au bac à chaque fois que vous avez un croûton de pain. Je gère les déchets de pain de la même manière que les autres épluchures.

Tout d’abord, cassez le pain en petits morceaux. Cela facilite le stockage jusqu’au voyage vers le composteur, mais cela aidera aussi le processus de décomposition une fois dans le bac.

Vous pouvez stocker les restes dans un sac au réfrigérateur. Alternativement, vous pouvez accumuler tous vos déchets de cuisine compostables dans un bioseau jusqu’à ce que vous les emmeniez au composteur. Mais attention aux odeurs ! Vous seriez surpris de la rapidité avec laquelle un seau de déchets peut devenir malodorant ! Cherchez un seau qui inclut des filtres à charbon pour prévenir les odeurs et qui peut être facilement lavé (Voir ce modèle pratique sur Amazon, assez grand pour une semaine de déchets et anti-insectes !).

Alternativement, vous pouvez mettre un seau juste devant votre porte de cuisine. Pour prévenir les odeurs et les moucherons, essayez de garder un deuxième seau rempli de sciure ou de compost fini, et saupoudrez-en sur les déchets alimentaires (façon « toilettes sèches »).

La meilleure façon d’incorporer le pain au compost

• Émiettez-le. Casser le pain en petits morceaux avant de l’ajouter assurera qu’il se décompose plus vite. Cela laissera moins de chance aux animaux d’être attirés.
• Creusez au centre du tas. Placez votre pain et autres restes au milieu. C’est là que le plus de chaleur est générée, ce qui accélère la décomposition. Cela le rend aussi moins facile à trouver pour les nuisibles.
• Couvrez-le complètement. Utilisez une matière riche en carbone (matière brune) comme de la sciure, des feuilles mortes ou du carton pour créer une couche sur le pain. C’est toujours une bonne idée d’équilibrer le mélange carbone/azote.
• Accélérez encore la décomposition. Si vous voulez donner un coup de pouce à la nature, ajoutez un peu de terre du jardin ou de compost mûr par-dessus le pain.
• Remettez le compost. Rebouchez le trou avec tout le compost que vous avez creusé pour couvrir entièrement le pain. Cela le cache des rongeurs.

Ces suggestions s’appliquent surtout à un système ouvert. Si vous utilisez un composteur rotatif fermé, vous n’avez même pas à vous soucier des nuisibles. Les composteurs rotatifs (jetez un œil à celui-ci sur Amazon) sont un excellent choix pour les débutants, produisent moins d’odeurs et gardent les rats à distance. Ils facilitent aussi l’aération grâce à leur conception rotative.

Peut-on composter du pain moisi ou rassis ?

Le pain rassis est le meilleur type à composter (Si votre pain est encore frais, mangez-le ou faites du pain perdu !). Une fois qu’il est trop dur, c’est le candidat parfait pour le compost.

Le pain moisi est encore meilleur pour le compostage. Le fait qu’il ait de la moisissure signifie qu’il a déjà commencé le processus de décomposition tout seul. Ajouter du pain moisi à votre compost ne fait qu’aider la nature.

Quel que soit le type de pain, si vous n’allez pas le consommer, il fera un festin pour les organismes de votre compost.

Le pain est-il une matière brune ou verte ?

Il y a des avis contradictoires sur la catégorie dans laquelle placer le pain.

Rappel rapide – les matières brunes sont celles riches en carbone, et les matières vertes sont riches en azote. Les deux sont nécessaires pour un bon compostage.

Certaines personnes classent le pain et les céréales dans la catégorie brune, suggérant une teneur en carbone plus élevée. C’est peut-être parce que le pain sec absorbe bien l’humidité des autres déchets. Ou peut-être juste parce qu’il est de couleur brune.

Les matières vertes n’ont pas besoin d’être vertes en couleur (le marc de café est « vert »).

En réalité, le pain est riche en azote, ce qui le place dans la catégorie VERTE.

C’est important à savoir car le ratio carbone/azote est essentiel. Seulement environ 1/3 de votre compost doit être composé de matières vertes.

Maintenant que vous savez que le pain est considéré comme un « vert », vous pouvez ajuster votre ratio.

Peut-on composter des choses similaires au pain ?

Avec le pain viennent des questions sur d’autres restes alimentaires proches. Beaucoup veulent savoir s’il est sûr de jeter leurs restes de pâtes ou de gâteaux.

Pâtes

Il n’y a rien de mal à mettre des pâtes cuites dans votre composteur.

Assurez-vous que les pâtes ajoutées n’ont pas de sauce grasse ou crémeuse (beurre, crème, fromage) qui peut déséquilibrer votre compost. Les pâtes nature fonctionnent le mieux.

Si vos pâtes sont pleines d’huile, cela peut faire plus de mal que de bien. Trop de graisse peut ralentir le processus en étouffant les micro-organismes.

Pâtisseries et Gâteaux

Tout comme le pain, les pâtisseries peuvent attirer les nuisibles. À cause de la quantité de sucre, les fourmis peuvent devenir un problème.

Il est parfaitement possible de composter vos gâteaux, mais vous devez les traiter avec la même prudence que le pain (bien les enfouir) pour éviter les visiteurs indésirables.

Bien sûr, cela ne s’applique que si les gâteaux arrivent au point d’être jetés, ce qui est rare chez les gourmands !

Faites confiance à votre instinct

Le pain n’est pas nocif pour le compost, mais comme pour d’autres types de déchets alimentaires, votre compost nécessitera plus d’attention. Retournez-le régulièrement pour aérer le tas et prévenir la décomposition anaérobie (les bactéries responsables des mauvaises odeurs). Ajoutez assez de matière brune pour maintenir un équilibre sain, et faites tout votre possible pour empêcher les nuisibles d’atteindre le pain. Si vous êtes prêt à prendre ces précautions, il n’y a aucune raison de ne pas le faire.

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